di Americo Tangredi
MAGLIANO DE’ MARSI – Nel pomeriggio di giovedì 3 maggio si è svolto il quarto ed ultimo incontro del corso di educazione alimentare promosso all’assessorato per le politiche sociali, l’istruzione e la cultura in collaborazione con l’associazione Auser. Titolo di quest’ultimo incontro è stato “Quando il cibo sano diventa un’ossessione. Dieta, moda e rimedi fai da te”. Le dottoresse Gabriella Paluzzi e Michela Cavallaro hanno esposto il problema di come il cibo sano possa diventare delle vere e proprie ossessioni.
«Il cibo oggi è diventato – riferisce il dottoressa Michela Cavallaro – un programma televisivo dove c’è una serie pubblicità di fantomatiche diete. Nello stesso tempo il cibo sta diventando un vero e proprio show, basta vedere i programmi televisivi creando modelli sbagliati da seguire». Queste conferenze hanno avuto un impatto positivo per il pubblico di Magliano e non solo perché una buona alimentazione può valorizzare anche il nostro vasto panorama culinario che arricchisce l’Italia.
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